Você sabe usar uma BATEDEIRA PLANETÁRIA? Aprenda todos os segredos e dicas!

Você sabe usar uma BATEDEIRA PLANETÁRIA? Aprenda todos os s

Você sabe usar uma BATEDEIRA PLANETÁRIA? Aprenda todos os segredos e dicas!

você saber que batedeira não serve só para fazer bolo e essa batedeira que essas duas na verdade são batedeiras planetárias eu vou te ensinar para que elas servem pra que serve aquela batedeira normal que a gente tem em casa e como que a gente usa todos esses acessórios que vem junto com ela fica ligado olá eu sou o chefe guilherme guzela ela e hoje eu quero te ensinar como utilizar um instrumento de

cozinha muito comum nas casas mas que muitas vezes as pessoas usam muito pouco porque não sabem como utilizar e a batedeira a gente quando pensa em batedeira já pensa lógico fazer um bolo em fazer uma porta em fazer alguma coisa simples e prática que você precisaria bater na mão e a batedeira vai te auxiliar nisso mas você sabia que a primeira faz muito mais do que isso pois é as batedeiras planetárias por exemplo que são essas duas que

eu tenho aqui já servem para muito mais coisas eu posso até deixar um frango nela de uma forma muito mais prática e fácil agora qualquer diferença daquela batedeira manual que você tem em casa por uma batedeira planetária é isso que eu vou te explicar no vídeo mas antes disso já aproveita curte o vídeo e assim no canal pra não perder nada sobre isso se você não gostar das informações depois tiro curtir ele não tem pro blema vamos lá pra

começar porque essa batedeira chama planetária exatamente porque o movimento que ela faz aqui na cabeça dela na parte de cima um movimento que ela faz um movimento planetário plantar o movimento onde dirigirá o o o batedor para um lado ea cabeça dela gira para o outro lado isso faz com que o organismo melhor as coisas que a gente está preparando além de organizar melhor quando você vai fazer por exemplo um a clara em neve ela vai bater

muito mais rápido uma batedeira em um minuto e meio dois minutos bate clara em neve rapidinho só para você ter uma informação se a gente for fazer isso manualmente você vai bater por minutos talvez até mais e vai ficar com o braço doído então sugiro que você usa planetária muito mais fácil utilizado e tem planetária para todos os gostos para todos os preços têm planetária partir de reai s e tem planetário de mil reais até de

marcas famosas umas bem bonitas com visual retrô depende do que você vai fazer ea função que você vai dar protoplanetário se você for por exemplo cozinheiro caseiro no planetário de reais até uma dessas aqui seria mais suficiente se você for um cozinheiro profissional gosta mesmo da cozinha que é investir um pouco mais nesse tipo de equipamento aí eu sugiro que você vai com uma batedeira um pouco mais cara nesse sentido o preço

está diretamente atrelado à qualidade dela então normalmente quanto mais cara melhor vai ser a batedeira e mesmo por exemplo se a gente pegar uma linha dessas uma linha já nacional bem simples e fácil de encontrar e muito antiga tem muita gente que conhece essa batedeira até num formato um pouco mais antigo você tem várias opções de preço você vai desde uma batedeira de r eais até uma batedeira começa com uma batedeira

mais profissional onde o boi de inox e os batedores também são mais robustos na batedeira mais simples os batedores muitas vezes são de plástico mas vamos lá porque usa batedeira além de fazer bolo primeiro de tudo esses batedores que eu tenho aqui cada um tem uma função diferente para bater bola normalmente a gente usa esse aqui que a gente chama de batedor tipo pêra o batedor de arame bom foi que são os nomes mais comuns deles esse

aqui serve pra você fazer basicamente massas leves como por exemplo a massa de bolo o uma clara em neve ou um chantilly então são massas simples e leves que só precisam ser a ir a duas por isso que ele tem essas várias é esses vários arames aqui que ajudam a fazer com que ele movimente mais rápido e ariege mais rápido a massa que você está fazendo só l embrando uma coisa boa a gente não bate ele por muito tempo a gente só misture os

ingredientes então esse é o batedor ideal para a gente poder fazer um bolo por exemplo e como eu falei antes um movimento planetário aqui faz com que ele button ainda mais rápido então em um minuto a minuto e meio você consegue manter um bolo bem facilmente todos os ingredientes aqui nessa aqui também eu tenho um batedor de arame só que no formato específico para ela o curioso da planetária que cada batedor tem um encaixe perfeito

na sua batedeira então essa aqui funciona nessa aqui mas se eu tentar colocar ela nessa aqui por exemplo ela não vai encaixar ela não entra então cada batedor na sua batedeira e o formato da pena dela serve exatamente também investir aqui a é também difícil novo dessa batedeira então se eu encaixar aquele lá nem se aqui não vai resol ver porque esse batedor foi feito perfeito pra esse copo do da batedeira essa é a primeira informação

deixa baixar ela daqui para ele a e e aqui a segunda é o seguinte a gente vai para o batedor tipo raquete arquette esse batedor aqui que ele tem esse formato parece uma raquete mesmo ele pra nossas médias então se eu for bater por exemplo uma massa de empadão podem pagam esse que funciona superbem massa de kish uma m assa que seja mais média no peso dela e esse batedor aqui que está o grande lance esse batedor aqui se eu colocar um

peito de frango cozido aqui dentro e colocar ele pra bater com esse batedor que eu vou conseguir desviar o peito de frango olha que dica legal essa dica valeu-lhe quem então já aproveita e coloca online aqui esse é o batedor tipo raquete só que por exemplo nessa bateria que é uma batedeira maior mais profissio nal eu tenho uma outra raquete que você deve tá vendo aqui e essa raquete ela tem uma peculiaridade que é essa lateral

aqui que ela é feita de silicone pra que serve isso quando vou colocar isso na batedeira eu encaixo ali e essa lateral ela passa raspando as bordas da dado bom e isso serve para quando você está fazendo alguma massa com um manteiga por exemplo que ela acaba grudando nas laterais e não volta para o meio essa lateral aliás a essa borda de silicone passa raspando no ball da batedeira isso faz com que volte toda a mistura para dentro da

batedeira então você não vai ficar desligando abrindo ela pegando uma espátula de silicone juntando lá pra dentro festa de volta à liga de novo é muito mais fácil você preparar eu sugiro se você for mais profissional que você utilize compra uma batedeira com esse tipo de batedor vai ser muito mais fácil você fazer as preparações e agora indo pro nosso último batedor então vamos deixar isso aqui do lado é o batedor do tipo gancho o

nome já é auto explicativo ele tem um formato de gancho o mesmo veja como formato desses dois são bem diferentes um do outro olha lá ó são dois ganchos totalmente diferentes e aí de novo cada um deles em caixa numa batedeira diferente vamos lá para as explicações pra que serve pr a começar essa parte em cima do gancho exatamente pra gente poder fazer uma massa mais pesada e essa massa não subir ela vem aqui pra cima então esse essa essa

proteção esse prato que ele tem aqui em cima serve pra massa poder descer de volta e eu falei de massas pesadas exatamente o gancho serve pra isso a gente falou dodô foi para massas leves baquet pra nossas médias e o gancho serve para massas pesadas o que é uma massa pesada massa de pão massa de pizza mas que normalmente você precisaria sovar na mão e os ovar também um processo cansativo sou um bonsai perdeu em cinco oito

dez minutos salvando um bom eu coloco esse aqui na batedeira coloque os ingredientes lá dentro e eu consigo sou o pão em coisa de minutos só toma cuidado aqui tem um lance importante a força ea robustez da tua batedeira ou influencia bastante no resultado de sse pão só para vocês terem idéia essa batedeira aqui que é um pouco mais simples toda de plástico eu vou demorar mais ou menos uns oito minutos para somar um bom e eu consigo

sopa pão de até mais ou menos gramas já nesta que é uma batedeira toda feita de alumínio e é muito mais forte inclusive o motor dela é mais forte eu consigo ser um dom de até quilos e isso faz diferença em potência também deixou uma aqui potên cia também é uma informação importante porque por exemplo essa batedeira que tem watts de potência é essa aqui tem normalmente quanto mais potência mais robustez à tua batedeira tem

que tomar cuidado com outra informação nem sempre a potência quer dizer que a batedeira é forte porque depende do motor também o motor tem que ser robusto para aguentar isso ele tem que pesquisar bastante tem que ir atrás da informação pessoa s que já usaram essas batedeiras pra poder ter a informação correta de qual é a melhor para proteger o uso tem uma batedeira importada super famosa por exemplo eu gosto muito dela só que ela não é

tão robusta quanto essa aqui por exemplo é muito melhor do que essa aqui mas ela não é tão robusta quanto essa aqui e o preço dela fica exatamente no meio das duas enquanto essa batedeira que está em torno de mil reais é essa a qui está essa bateria famosa que eu tô falando ela custa em torno de . então tem batedeira para tudo que é preço tem que atender porque você vai precisar outro fator importante quando você tiver uma

batedeira é a qualidade da construção de material dela realmente então uma batedeira de ferro fundido uma batedeira de alumínio vão ser muito melhores e elas vão conseguir além de ter mais força na hora de bater elas v ão ter uma durabilidade de vida maior porque por exemplo quando eu encaixo aqui esse ball da batedeira aqui embaixo e se encaixa aqui é de aço inox e o bom também é de aço inox isso faz com que ele encaixa melhor nesse

caso aqui o ball de inox mas a base dela é de plástico e isso faz com que quando ele encaixa aqui e se encaixa seja um pouquinho mais frágil só tem eu tenho duas batedeiras dessas aqui na minha cozinha uma delas está quebrado a parte de baixo então o bom não quebrou mas a parte de baixo por falar em bonn outra coisa importante bom pra quem não sabe essa tigela essa bacia zinho aqui da batedeira além de você utilizar ela para

poder bater as coisas muitas vezes a gente utiliza para poder fazer uma finalização de preparo e aí tem uma peculiaridade esse bom aqui ó ele não tem gancho na hora que eu vou jogar um ingrediente eu vou tirar as coisas daqui eu tenho que segurar por baixo muitas vezes por aqui assim eu posso até sujar meu dedo e para vir a ficar um pouco desconfortável então é um pouco ruim aqui também olha pode escorregar aqui embaixo né ficou um

pouco ruim já esse bom aqui ele tem esse grande o que facilita bastante na hora de ouvir a ele parece um canecão parece uma uma xícara gigante fica mais fácil conseguir virar ele aqui um instrumento muito importante a gente ter junto com uma batedeira é uma espátula de silicone em muitas vezes quando você compra batedeira já vem com ela é super fácil para você poder limpar e tirar tudo o que tem ali dentro para poder aproveitar tudo

que tem na massa não é sendo que o irã não é só econômico você tem que aproveitar a receita como um todo se ficar mas aqui dentro por mais que você gosta de comer instrumentar massa que está ali dentro você está jogando forma não tá virando bolo por exemplo então uma espátula de silicone que você consegue limpar tudo o que tem ali em alguns lugares do brasil só que também é conhecido como pão duro exatamente porque a gente

consegue limpar e aproveitar tudo que tem lá dentro o batedeira também é importante porque a gente tem bons tanto de inox quanto para eles pegaram aqui ó eu t enho um balde batedeira de plástico esse bom aqui já um pouco mais frágil e mais difícil de limpar então dependendo do que for fazer ele pode ficar sujo ou encardido ou a gordura é mais difícil de limpa batedeira normalmente a gente não arranha a gente não estraga então

é mais fácil de limpeza mas mesmo assim o balde plástico é um pouquinho pior a facilidade dele essa é uma cidade é um pouquinho mais mas se um pouco mai s mole pra você poder mexer mas eu particularmente prefiro ball de inox eu acho que é mais fácil de limpar mais fácil de preparar e falando em bond ele é ótimo para bater coisas que você precisa deixar de lado o chantilly e representar bem gelado para bater e o boxe é bom por

causa disso deixe na geladeira ou freezer uns dez minutinhos e ele fica bem gelado pra você bater o chute e assim não tem risco de você perd er o ponto do que o chantilly bob nokia também é bom pra você poder lavar ele com um pouco de água quente porque quando você tá batendo gemas por exemplo e depois tem que bater clara em neve a janela tem gordura e essa gordura vai prejudicar na hora que for bater a clara em

neve então é bom você lavar com um pouquinho de água quente isso ajudou bola tira toda a gordura que têm alimento e você consegu e bater a clara em neve bem mais fácil falamos dos batedores falamos da construção da batedeira falamos do bom falamos da diferença entre os bons que a gente tem agora tá faltando falar mais uma coisa e isso é barulho e estabilidade em batedeira que você compra que você liga e ela vai andando em

cima da bancada da cozinha tomar cuidado porque às vezes eu preparo começa em cima do button começa em cima da mesa e term ina no chão pra isso tem que tomar cuidado vamos ver o que eu consigo mostrar pra vocês que vou tirar ela daqui ela vai fazer um barulho é ó tá vendo ela tem os pezinhos dela aqui tem umas ventosas isso ajuda a fixar a batedeira e aí quando ela estava tendo ela acaba não saindo de cima da

bancada essa aqui já é diferente o pé dela é bem maior bem mais larga e é bem pesada para erguer essa batedeir a é bem mais pesada deve ter aqui quilos cinco quilos mais ou menos isso já dá bastante estabilidade para ela tomar cuidado quando você for escolher isso outra coisa é o barulho essa batedeira extremamente barulhenta enquanto que essa aqui é muito silenciosa e a batedeira silenciosa lógico que ajuda no conforto

quando você está fazendo alguma coisa em casa pense nisso peça quando você for comprar com a batedeira p ara ligar ela antes de você comprar pra você escutar o barulho dela e faz bastante diferença a última informação é sobre a velocidade tem batedeiras que quando você liga a velocidade mínima dela é um pouco rápido demais e aí quando você está fazendo um bolo e você colocou lá dentro os ingredientes secos como farinha

açúcar achocolatado foi um bolo de chocolate parece que aprendeu a fazer um bolo de ch ocolate meu filho vai te ensinar lorenzo clique aqui no caso aqui em cima que ele vai te ensinar a fazer um bolo de chocolate e se a gente fez na mão e se quiser usar batedeira de aproveitamento voltando aqui há informação se for colocar os ingredientes secos aqui e ligava a atender no mínimo algumas batedeiras começa aqui vai acabar

voando a farinha para fora porque é um pouco forte demais mesmo no mínimo e mesm o tendo uma tecla que de início suave já nessa batedeira aqui o início dela é tão suave que ela mexe bem devagar e não voa nada pra fora desta isso antes de você comprar batedeira faz muita diferença sobre velocidade também tem o seguinte tem umas batedeiras que elas têm velocidades só que na hora de você conseguir regular de verdade ela tem

cinco a seis por que uma velocidade acaba ligando na outra então ele acaba não tendo as velocidades de verdade então dê uma olhada se a tua batedeira que você está comprando tem realmente todas as velocidades que ela promete essa que não tem essa aqui tem mas não quer dizer que um é melhor do que a outra essa bateria é ótimo muito rápido para bater e o custo benefício dele é fantástico haja essa aqui é um

pouco mais cara pra quem gosta para quem quer ter o praz er de cozinhar e um batedeira mais bonita pra você deixar atua na sua cozinha tem tela vermelha também por exemplo que deixa a cozinha bem mais chique e se você não vai comprar uma batedeira dessas óbvio que todas essas dicas servem também para aquela batedeira manual aquela simples que a gente tem em casa ou mesmo eu tenho aqui ó o corpo de um mixer de mão e

normalmente no mixer a gente pode acoplar na maior ia quando você compra você pode acoplar um batedor de arame um batedor tipo foi ele já vem na embalagem mesmo e é fácil de você utilizar então não tem desculpa e se é baratinho tem batem mix de mão desses aí por cento e vinte reais reais e você pode ter em casa para poder agilizar os seus bolos para poder agilizar os teus preparam já tem uma plana para fazer isso mas

lógico planetária vai agilizar e muito os seus preparos e aí gostou dessas dicas gostou de saber um pouco mais sobre batedeiras eu quero saber sobre o que mais você quer saber liquidificador grill multiprocessador mas o seguinte comenta aqui embaixo qual tipo de eletrodoméstico eletroportátil você quer saber um pouco mais que eu vou tentar fazer vídeos sobre isso pra fazer com que vocês consigam cozinhar cada

vez melhor essa é mi



Aprenda a usar uma batedeira planetária da melhor forma. Existem vários tipos de batedeira planetária, desde as mais simples e baratas até as mais profissionais. Mas todas seguem um mesmo estilo e princípio. Vou te ensinar nesse vídeo o que é importante para você comprar e usar uma batedeira planetária. É mais fácil do que você pensa!! Gostou? Já dá um like e assina o canal! Compartilha com aquele amigo que não sabe cozinhar direito, pois vai ajudar muito ele! Quer mais receitas? Assina o canal! Para acompanhar mais dicas, me siga nas redes sociais: Facebook: https://www.facebook.com/guilherme.gu... Instagram: https://www.instagram.com/guiguzela Facebook Eh Gastronomia: https://www.facebook.com/ehgastronomia Instagram Eh Gastronomia: https://www.instagram.com/ehgastronomia/ Comente, dê suas sugestões! Não esquece de se inscrever no canal hein! Mostrar menos Mostrar mais

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