Usando a KitchenAid pela primeira vez!!! Qual é a melhor Batedeira???

Usando a KitchenAid pela primeira vez!!! Qual é a melhor Ba

Usando a KitchenAid pela primeira vez!!! Qual é a melhor Batedeira???

oi oi gente tudo bom com vocês para quem não me conhece a sua Babi no vídeo de hoje eu vou mostrar a resenha usando já minha batedeira nova e usando a outra batedeira mais antiga da Arno e vamos bater duas massas pão de ló e vamos ver quanto tempo de diferença tem de uma para outra tá gente ela atingiu em dois minutos e meio e esse estágio aqui ó da massa da pré massa ainda né do volume da massa dos ovos aqui gente com sete minutos

batendo e já podemos colocar uma xícara uma caneca né de Açúcar que eu vou mostrar as medidas que uso para vocês é que eu tô batendo ovos porque os ovos eram pequenos e colocando uma xícara de uma caneca de Açúcar equivale a ml vou mostrar caneca para vocês mais uma colher de sopa cheia de baunilha meu Instagram tá aqui@canal Bob oficial tô sorteando panelas lá tá essas panelas de para você fazer brigadeiro essas panelas grossas

de alumínio tá aqui eu já dei uma aceleradinha no vídeo Vamos colocar duas xícaras né de farinha de trigo o e mexer aqui eu tô mexendo devagar só que eu dei uma aceleradinha para vocês verem tá essa massa Ela não fica nesse volume porque a massa é uma de chocolate Então ela baixa bastante ela basta bastante o volume e tal chocolate ele faz com que baixe essa massa aí enquanto eu vou colocando o primeiro a farinha de t rigo para por último

colocar o chocolate para já deixar para baixo ou só no final vou mostrar o chocolate que eu vou usar para vocês o que eu misturo com o restante aqui da farinha de trigo para não pesar de vez aqui na nossa massa chocolate que eu tô usando é esse aqui cinquenta por cento Cacau tá E aí você vai precisar colocar a colher cheia sabe que eu tô colocando uma duas e quatro colheres de chocolate cinquenta por cento Cacau e mexer aqui ó

com essa farinha de trigo Oi para o bolo fica bem pretinho tá se você também gosta daquela massa bem pretinha você pode usar Cacau Black Ele é super barato gente não é tão caro não e não usa muito e agora dou essa misturadinha aqui ó de chocolate com uma farinha de trigo mostrando aqui eu passo a passo para vocês e passa na Peneira também novamente ó e vai aí peneirando o e misturando sempre delicadamente tá e para não perder

esse volume eu gosto de fazer assim olha viu como baixo agora você coloca uma colher de sopa de fermento dá mais uma misturadinha assadeira que eu vou usar aqui e é de por de altura as duas uma vai ficar um pouquinho mais baixo aqui é para um bolo de um quilo pouquinho outro quase dois quilos é um quilo / tá E aí é só dividir a massa e se você colocar toda essa massa aqui nessas assadeira ela derrama tá tem gente me

perguntando muito sobre o tamanho já assadeira Nossa a massa ela ainda até o meio da assadeira não corre tanto risco de derramar tua massa não derramar no forno mas se você abusar muito da sorte vou ensinar também um truque aqui caso você acha que vai derramar ajuda um pouco tá e a na próxima mas eu mostro para vocês direitinho como que eu vou fazer E aí gente no total essa m assa aqui de chocolate na batedeira ali ela levou sete minutos

quase horas para ficar pronto Ah tá é batendo depois colocou o açúcar e tudo tudo certinho quase oito minutos eu coloquei no cronômetro aqui agora vamos para a próxima massa é E essas massas aqui chocolate ela leva minutos para ficar pronto aproximadamente dependendo do Forno eu levei no forno elétrico agora vamos fazer aqui ovos na Arno tá na ba tedeira Arno que hoje eu mostrei aqui resenha no canal que toda a

boleira deveria ter uma batedeira dessa né quando tá começando já se puder investir aqui eu tô usando essa caneca aqui ó essas canecas que você compra para tomar café sem ser xícara né os loucos do café e como eu e vai pegar e vai medir aqui nessa Caneca agora depois de medir tudo certinho a farinha de trigo o açúcar é todo assim gente nessa caneca que você vai para você tirar a medida da das coisas que eu faço tá E aí

prontinho e agora você vai colocar o açúcar aí também e é tudo uma caneca para tudo ó dez ovos ovos se for pequeno duas canecas de farinha de trigo para uma caneca de Açúcar quando a massa ela já tá ganhando essa quantidade de volume que eu vou mostrar para você aqui agora é hora de você colocar o protetor né das bordas da do BOL e para não derramar aí a gente usa esse protetor aqui E aí dou uma batidinha só para

descer para não melecar tudo aqui aí nessa hora que você coloca o açúcar é porque ganha um pouquinho mais de volume né Depois que a gente coloca o açúcar você volta ligar para ter em volume baixo eu posso quero que eu tô usando é refinado tá ó e vai batendo E aí gente totalizando essa massa aqui nessa batedeira ela levou minutos para ficar pronta tá mais uma colher de sopa de baunilha e um pouquinho mais quiser colocar

viram que eu coloquei baunilha também nas chocolate dar uma diferença muito boa também quando coloca baunilha no bolo de chocolate no pão de ló de chocolate é essa daqui ela não perde já tanto volume como a de chocolate porque o chocolate aquele baixa né e a nossa massa pede bastante volume a massa de chocolate agora é só aí rodando assim ó a bacia e vai rodando vai mexendo fui e largo também gente nesse vídeo tem bastante dicas

foi largo ele é muito bom para você fazer massa pão de ló Ok dando algumas dicas para você se foi aquele custa desse de a reais está dependendo do lugar eu já achei de cinco já cheio de e já cheio de e não foi a de plástico muito bom para fazer massa pão de ló essas massas que você não pode perder muito a r então quanto uma é mais largo foi os Ganchos melhor agora que eles Ganchos muita juntinho muito curtinho ali perde

muito ai de massa falando por experiência tá quando você vai agregar na nos Bolos Caseiros o que você agrega as claras usa sempre um foi assim Largo tá do que os fininhos é bem melhor aí Aqui não tem segredo gente é só e fazendo assim aí rodando e fazendo por último a tampinha de fermento não é tod o mundo que usa o fermento nesse tipo de massa mas eu gosto sim de usar fermento acho que influencia bastante ó e vai mexendo essa massa

aqui gente eu faço bolos de quilo eu faço o bolo no pote com ela e é uma delícia essa massa ela é econômica né ela rende muito também e para quem me pergunta Babi para massa para qual é a massa que você usa para fazer seus bolos no pote gente essa daqui sem dúvida é a melhor massa para você fazer seus bolos no pote tem outras massas tenho um negócio aqui saiu um pouquinho mais caro as outras massas né Essa daqui ela é fácil para você

molhar Ela não fica tão seca caso você esqueça de molhar alguma parte ali na hora do seu bolo no pote na montagem Ela não fica tão seca agora tem umas massas que Só Por Deus se você trabalha com bolo esfarelado o cliente não vai sentir tanto a massa seca caso você esqueça mas se você trabalha com ele cortado no potinho aí esqueceu quebra até a colher tem massa que quebra até colher já essa daqui não a massa super fofinha quem trabalha

com essa massa sabe que é uma das melhores massas para é uma massa assim de três ingredientes né se você não colocar o fermento uma massa Econômica né que com ovos Você já consegue das ovos xícaras de farinha de trigo uma xícara de Açúcar Você já consegue montar um bo linho né E tem uma renda os bolos mais baratos para trabalhar vou colocar aqui nessa assadeira de cm tá os bolos mais barato para você trabalhar essa

massa aqui com recheio de doce de leite você já consegue ter lucro para começarem né no teu negócio de bolos agora é só passar aqui pra assadeira vou mostrar o truquezinho para não derramar porque eu tenho mostrado em muitos vídeos e tem gente perguntand o então sinal que não tá assistindo o vídeo né então a gente dá e a gente dá moral para quem dá moral para gente né Sabe aquela eu Sabe aquele ditado eu e eu dou prioridade

para quem me dá prioridade aos ou dessa gente se você tá vendo esse vídeo eu vou te mostrar como você deve fazer para caso você tá com a massa assim ó é quase na borda você vai dar esses batidinhas aqui e para eliminar um pouco do ar que cria aquela barriga no meio da massa para deixar a massa re tinha vai molhar as tuas mãos e vai passar aqui ao redor um a forma uma camada protetora para ter bolo não derramar aqui o bolo já

está assado ela tá com plástico filme por cima para não cair nada né não pousar nada que a gente nunca sabe né E aqui estão as massas É de Chocolate essa aqui um bolo um quilo e duzentas essa daqui um bolo um quilo e essa daqu





tedeira???