RECEITA ÁRABE! Iogurte Natural e Coalhada Seca!

RECEITA ÁRABE! Iogurte Natural e Coalhada Seca!

RECEITA ÁRABE! Iogurte Natural e Coalhada Seca!

oi gente tudo bem com vocês e estou aqui na cozinha mais uma vez pra ensinar uma receita área vip a vocês ea receita de hoje é a coalhada eu decidi ensinar essa receita agora porque várias receitas de comida árabe leva-o a coalhada no preparo então decide ensinar ela primeiro pra gente pelas próximas receitas mais elaboradas depois espero muito que vocês gostem desse vídeo se você gosta desse tipo de vídeo já começa a ir deixando seu

líquida aumentou bastante no crescimento do canal e se inscreva aqui para você não perder nenhum de novo tá rolando vídeo todo dia agora em abril e contamos com vocês para chegar à meta de mil inscritos ainda esse ano tá então bem conferir essa receita que é super simples de fazer e te dá uma grande variedade de opções pra comer de opções de receita em receita superversátil pra fazer a palhada eu vou usar hoje litros de lei te integral

e se você quiser fazer uma quantidade menor a proporção é de um litro de leite para uma colher de sopa de iogurte natural consistente afirma está então é importante você vê na embalagem que dá vigor mas pode ser da marca da sua preferência e tem está escrito natural consistência firme para dar certo a coalhada tá então pra começar eu vou despejar os três litros de leite na panela em uma panela grande tinha então se você quiser

fazer uma outra quantidade de coalhada o menor ou maior é sempre você pensar que um litro de leite equivale a uma colher de sopa bem cheias de se angustie então pra esses três litros de leite hoje eu vou usar esse potinho inteiro tá então eu pulei está colocado na panela e voz engenheiro pouco a gente vai esperar esse leite ferver tá eu tenho um pouquinho de toque eu vou tirando as natas assim que vai formando no leite enquanto ele não ferve

mas opcional também mas eu prefiro tirar tá então vou tirando a nossa que vai formando está vendo a gente então agora o leite está começando a subir porque ele está bem inferior bura mesmo e quando recebi mais um pouquinho aí eu vou desligar o fogo está a gente eu mudei a boca do fogão porque na boca pequena está indo muito devagar mas agora já está subindo bem e agora que eu vou desligar gente agora que o leite ferver ou

eu vou guardar a temperatura ideal para misturar ele junto com helmut natural ea temperatura ideal para a gente fazer essa mistura é quando eu aguentar ficar dez segundos como o dedo dentro do leite sem queimar então é importante lavar a mão bem lavadinha para fazer esse processo eu não sei como ela temperatura exata se você tiver um termômetro mas foi assim que aprendi com a minha avó e minha sogra com as minhas cunhadas todo mundo faz

assim medindo a temperatura pelo dedo tá gente então pra mostrar pra vocês que agora já está na temperatura ideal eu vou mostrar que o cronômetro e meu dedo que é montar devidamente lavada higienizada então vou colocar o meu dedo dentro da coalhada e ver se está dando dez segundos do tempo que eu agüento a deu certinho o tempo mais do que isso meu dever a queimada dentro do l eite então agora eu vou pro próximo passo gente então agora

que o deixa na temperatura ideal eu vou fazer a mistura com o yogurtes natural de consistente afirma está então como eu usei três litros de leite eu vou usar três colheres de sopa bem cheias uma duas três que já dá a quantidade certinha desse potinho aqui você tiver um restinho que agora o que eu vou fazer eu vou pegar um pouquinho desse leite aqui e vou colocar n esse recipiente para misturar o primeiro o iogurte nesse potinho entanto

quando fui eu vou misturar bem o leite com iogurte natural até ficar com uma mistura homogênea frente então já mostrei como fui esse podem ver que já está bem uniforme aqui a mistura do leite com o iogurte natural e agora eu vou despeja essa mistura aqui na panela então vou despeje essa mistura em aqui na panela e de novo como foi aqui na panela para m isturar bem deixar bem homogêneo essa mistura que a gente fez da coalhada com o resto

do leite aqui na panela misture bem então o leite com aquela misturinha da coalhada com leite agora o botão para essa panela e eu vou cobrir ela com um cobertorzinho então agora eu vou colocar essa panela dentro do forno porque eu for não vai funcionar como uma estufa para transformar esse leite encalhada gente é muito importante com forno está desligado tá é só essa mistura fica no ambiente fechado e abafado porque o calor vai ajudar

no processo de transformar esse leite na quadrado então foram é desligado gente então agora tem diferença misturinha embrulhei a mistura na quadrada no cobertor e coloquei no forno a gente agora tem que aguardar no mínimo às horas para a experiência excesso de coalhar o leite está então essa receita é super fácil mas é um pou co demorado assim um processo longo até a coalhada fica pronta então amanhã eu vou tirar essa quadrilha daqui

do forno pra ver como ficou a gente então agora que já se passaram mais de horas deixou que a coalhada no forno eu vou retirar pra gente ver como eu já retirei o cobertor que estava aqui em cima cobrindo a panela e olha como ficou o nosso yogurte peguei uma colher aqui pra mostrar pra vocês a consistência que tais ok g ente olha isso esse é o yogurtes natural que você pode usar para bater com fruta para bater em vitamina olha

consistência que ele está ficou maravilhoso olha gente fica super firme e sai muito mais barato do que se você fosse comprar esse é o curso natural no mercado porque olha a quantidade que rendeu ea gente usou só três litros de leite e um copinho de iogurte natural olha como ele fica bem firme tá vendo ó gente então esse passo a passo até aqui resultou nesse último natural e agora eu vou levar ele pra geladeira para continuar o processo

para transformar ele encalhada seca então se você quer um iogurte natural essa receita já está pronto você pode levar à geladeira conservar em geladeira e fazer o preparo da maneira como você gostar mais ou em sucos ou vitaminas enfim ou até ele por mesmo com açúcar ou com granola tem uma infinidade de possibilidades como o iogurte natural mas como eu quero fazer a coalhada seca ainda tem alguns outros processos pra gente chegar no

resultado da falhada seca tá então agora eu vou levá esse é o ghost natural pra geladeira e depois eu continuo processo junto com vocês então eu vou colocar essa panela na geladeira agora só pra dar tempo suficiente de resfriar e se o time inteiro pra gente continuar o processo para fazer a coisa da seca então pelo menos umas quatro horas pra gelar e se o gutinho gente agora que o guti natural já jogou deixei algumas horas na geladeira

mas sem que eu sou contra a roupa mas é a vida fazer outra coisa então já jogou bem o ebuddy natural e agora eu vou colocar ele não sabe como é não tem um saco próprio pra isso eu comprei uma fronha de algodão eu costumo deixar essa fronhas e parada só pra isso então também lavad inha e deixou a frança em separado já na cozinha pra usar ela só pra fazer isso tá então eu vou despejar todo recurso natural dentro dessa fluem a cada perfil

dela tá aqui eu vou despejar dentro dessa fruta e vou deixar ela escolher aquele líquido aqueles ouro durante algumas horas para poder ficar mais consistente e aí sim transformar na nossa quadra da seca olha gente então olha gente então depois de ficar na geladeira é assim que ficou eacute natural já está bem geladinho mas antes de eu colocar ela no saco pra c k eu vou acrescentar um pouquinho de sal que vai dar o sabor da coalhada

seca mesmo então uma pitada de sal agora eu vou misturar bem pra os ao ficar homogêneo aqui dentro né mexe mexe mexe a gente então estou com a minha foi aqui que eu uso pra secar coalhada e se estão vendo aqui do lado do avesso do lado de dentro ela tem es sa costura então por isso eu vou colocar a coalhada do lado do avesso pra ela secar ou forrar essa tygel aqui para me ajudar e facilitar na hora de virar a panela ali então

coloquei aqui eu vou virar a panela aqui dentro tá e agora eu vou fechar esse saco vou dar um nome ele não sei se puxe bem pra ficar o iogurte todo no fundo há sempre não acumular nas laterais está a puxar sim e off seja conseguem ver que o soro já está saindo gente uma dica muito importante é esse soro do leite está saindo aqui é considerado o e protein aquela proteína que a gente compra em casas de produtos e academia

enfim suplementos né é o e pro tem aquela proteína que as pessoas têm para ganhar massa magra que em treino e faz academia então isso aqui é super nutritivo então por isso aconselho a vocês a deixarem a coalhada seca dando em é com uma tigela embaixo para você poder aproveitar essa proteína do soro do leite que vai soltando aqui tá bom a gente então já dá pra ver que está pingando ali o soro da coalhada seca vou deixar por algumas

horas aqui elas e canduta e este foi o resultado da falhada seca depois de mais ou menos umas dez horas secando gente eu deixei muito tempo então a consistência dela ficou bem durinha tá vendo ficou bem consistente mas se vo cês quiserem é um pouco mais cremosa é só deixar ela - tempos e canduta e pra finalizar eu gosto sempre de colocar um bom azeite em cima da coalhada e além disso o azeite também ajuda a conservar ela

por mais tempo dentro da geladeira então faça uma camada de azeite por cima e aí você pode comer na forma que você gostar mais pode ser com pão árabe com torradinhas como entrada de algum prato que você queira fa zer na sua casa e muitas outras receitas árabes levam a coalhada seca no preparo então por isso decide ensinar essa receita primeiro pra vocês espero que tenham gostado desse vídeo se você gostou não esquece de

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