Como Usar a Batedeira e os Batedores? Como Escolher a sua? - Maurício Rodrigues

Como Usar a Batedeira e os Batedores? Como Escolher a sua?

Como Usar a Batedeira e os Batedores? Como Escolher a sua? - Maurício Rodrigues

o olá bem e hoje eu vou dar dicas para vocês sobre batedeira será que você realmente estava utilizar será que você sabe usar todos os batedores e as velocidades que a sua batedeira te oferecem se eu tenho que confessar vem você vai fazer mais de ano que vocês vem me pedindo para falar um pouquinho sobre batedeiras e também para ensinar a repente as utilizando a batedeira vocês já devem ter visto outros vídeos meus aqui utilizando na

batedeira se eu já tive enfim a minha atual é esta daqui eu vou falar também um pouquinho sobre ela mas eu também vou falar para vocês dar várias dicas de como usar um máximo proveito dos a batedeira coisa se vocês podem fazer com ela como utilizar cada um dos tipos de batedores que eu tenho certeza que a maior de vocês não sabe e eu sei que muitos de vocês que me acompanham tem batedeira em casa e não utilizam deixam ela parada né e

depois que esse vídeo vocês vão tirar a poeira dela e vamos começar a utilizar eu tenho certeza também que quem não tem da correr para comprar uma boa batedeira planetária porque isso daqui gente é vida agiliza muito do dia dia da gente então vamos lá primeiramente a gente essa batedeira que eu tô utilizando aqui é um modelo de planetária premium da mondial e está disponível tanto em versão vermelha como também preta branc a e tem uma cor

gente é como se fosse uma sala que a coisa mais linda do mundo fiquei muito em dúvida mas o vermelho acaba de combina mais aqui como as minhas coisas da minha cozinha a preta também mas eu amei a vermelha e esse modelo é que eu super recomendo eu vou deixar o link dele aqui abaixo do vídeo já estou utilizando ele a perca de um ano esse modelo aqui de batedeira e eu aprovo ele e o resolvi também utilizei ne sse vídeo porque eu acho que ele

tem um ótimo custo benefício que é uma coisa que vocês me pedem sempre muita gente falar e maurício ela não tem condição de ter aquela super é da marca x famosa tal essa daqui para estudo que ela faz um pouco mais só que com um preço muito mais acessível e outras pessoas também reclamavam a gente tem uma batedeira até daquela super baratinha e aí ela às vezes não me atende muito eu tenho que ficar eu mesmo fazendo muitos movimentos

não bate também etc então eu tenho de casa eu vou falar para vocês este modelo atualmente no mercado é o modelo com o melhor custo benefícios que o custo-benefício que vocês vão encontrar ou seja ele tem um bom preço relacionado a tudo que o produto oferece para começar tem watts de potência que já potência pra caramba para uma batedeira da gente até aquela que tá nossas que vocês de vem saber e até que você já me viram

também utilizando alguns vídeos atrás bem antigos e tal ela tem pouco mais de essa daqui quem quer que a gente vá seja é potência para caramba talvez vocês nem utilizem tudo isso de potência a primeira coisa também que é muito importante quando vocês forem escolher uma batedeira o que ela tenha um bom grande da gente é esse modelo que inclusive olha tem um baú bem gr ande eu não sei se vocês conseguem notar pelo vídeo pelo

tamanho das minhas mãos mas é quatro litros e meio então dá para bater aquele bolão fazer bastante cobertura tudo que você precisar sem problema nenhum além de cima dele aqui tá disponível em várias cores ele tem a opção disponível só com um baú essa opções que eu tenho que é como dois vou sair com dois voos é vida sério recomendo esse daqui e também tem a versão que vem com um baú de inox tá um bom de plástico mais um baú de inox

e para algumas coisas eu acho bem prático também um balde inox principalmente quando você precisa manter temperatura ou para frente ou para mais frio dependendo do tipo de cobertura e bolo que você vai fazer é bem interessante eu gosto também bastante mesmo sendo de plástico ou de nós pode preservar a lavar louça sem problema nenhum tanto as peças como os gols então como estava falando a primeira coisa é você tem um um grande e também

como isso seja bem resistente ele é bem grosso assim você não tem problema dele quebrar fácil hoje não suportar bater por muito tempo usos muito prolongados também o encaixe é muito fácil é só você tirar e colocar gira de novo e ele já tá bem firme e essa batedeira que ela tem uma outra coisa que acho muito legal que ela fica assim ó bem firminh o tá fazendo muita força vez que o provimento ela aqui e ela quase não derrapa mesmo na

minha bancada que quer de madeira porque ela tem ventosas aqui embaixo se vocês ouviram até o barulho escorrendo essa bem sozinho porque ela tem aqui ó vem só elas ficam muito bem aqui na bancada e aí você vai ter sempre ela batendo sem perigo nenhum de sair andando onde você colocar alguma coisa bater de repente virar começo ele tam bém alguns casos e inclusive em em outros tipos de bancada de inox de pedra de porcelanato de quatro ela

gruda ainda melhor mas até da minha casa de madeira você olá tudo bem isso eu gostei muito também que ela fica bem firme eu tive uma outra batedeira há muitos anos atrás gente que eu começava a bater e eu tinha que ficar vigiando ela eu colocava ela de um lado quando olhar para eu tava lá no outro eu não sair andando e é muito chato porque às vezes você quer bater alguma coisa que você quer deixar lavada indo sozinho que demora um pouco mais

de tempo e essas ventosas ajudam bastante essa batedeira também vem com vários acessórios batedores olha só cada um tem uma função que eu vou explicar e ensinar como que vocês utilizam tá tem esse tipos de batedores aqui ó foi só cada um deles tem uma serventia e eu uso todos eles está muita gente deixa gu ardado e usa as partes aqui mas olha é muito importante você saber para que serve cada um porque é dessa maneira que você vai

usufruir ao máximo da sua batedeira planetária então vamos outra coisa muito importante que ela tem também e que eu gosto bastante é esse aro aqui que ele pro o pingo se alguma coisa de algumas empresas são atende anti-respingo que ele encaixa certinho aqui ó no bolo da sua batedeira e ele tem esse biqu inho que facilita na hora de você adicionar ingredientes então de repente você tá batendo alguma coisa tá fazendo um pão de ló um bolo

que eu preciso adicionar alguma coisa mais ou de repente tá fazendo um marshmallow que a gente precisa por aqui em ponto de calda e às vezes numa batedeira que não tem para acaba escorrendo ela tem esse acessório que você pode usar ou não fica tudo com ele mas que facilita muito por você quer adicionar algum ingrediente porque ele já escorre ver certinho aqui na lateral e não faz aquela bagunça ou aquela aquele pó de farinha que sobe no ar e

eu gosto bastante lisa você só como editar ele encaixa nas duas tigelas você pode usar ou não fica a seu critério outra coisa muito importante também na hora de escolher sua batedeira é que ela tem uma boa graduação de velocidades o texto que ela tem opções de velocidade da marcha até a mais alta que você possa variar entre elas porque alguns preparo se você for fazer e é preciso utilizar uma velocidade mais baixa por exemplo existem

alguns bolos que são mais delicados a alguns preparos enfim e algumas coberturas principalmente o claras em neve você já pode bater numa velocidade bem mais alta então porque você vai ficar batendo na velocidade baixo e levando o dobro do tempo eu já coloca lá no máximo a temperaturas altas na velocidades altas e aí você vai poder bater isso muito mais rápido e também vai ter um resultado muito mais e ficar além disso também quando você

for fazer preparos que precisem de uma velocidade mais alta e do gancho de arame é importante que o seu gancho de arame e esse daqui ó que é um batedor mesmo que ele seja como esse que tem muitos aninhos porque dessa maneira com a velocidade alta e muitos aninh os assim você vai ter uma aeração muito mais rápida e muito mais eficiente então você quer fazer um meio ainda o marshmallow gentili uma cobertura que seja você vai ter um resultado

muito melhor e também e tu não vai ficar demorando tanto tempo para você fazer essas economizar seu tempo quando mas energia economiza tudo né gente a bíblia ficar muito mais fraca é essa batedeira que eu tô utilizando esse modelo premium da mão ela tem velocidades então dá para variar bastante entre as velocidades dela e fazer muitos tipos de preparo olha só um oi e esse botãozinho aqui é o botãozinho que você aperta para que você

posta levantar essa parte do corpo de cima onde se encaixa o batedor onde fica o motor da sua batedeira quando você aperta novamente você pode abaixar então ele trava não tem perigo de cair aqui quando você tiver manuseando alguma coisa do tipo old também levantar sozinho por questão de segurança agora vamos aos batedores como que vocês devem utilizar cada batedor para quem que utilizo para quê que deve ser utilizar este batedor aqui

para coisas mais leves e delicadas então você vai utilizar para fazer massa de bolo coisas que você quer dar aeração ou seja você quer introduzir a dentro quando você quer fazer clara em neve um merengue um bolo bem fofinho óbvio que aqui também tem uma ação bem mais rápida então em coisas como por exemplo um bolo se você batendo demais pode ser que ele é muito e para e lando de tão leve ou até mesmo que depois ele fica

embatumado pesados o lado tá bom então quando você fazer um bolo você pode usar este batedor porém você tem que ter cautela para que não aérea demais a sua massa ou a sua mistura chantilly coberturas em geral que são m ais leves e mais cremosa cremes e etc você pode bater com este batedor aqui quando você faz por exemplo um creme de confeiteiro se você deixar ele descansar gelar depois você e era que com este batedor e bater você

vai ter um creme de convênio mais macio com o resultado muito mais agradável e tem aquela formação da película final tá então eu também uso muito para isso mas esse aqui eu diria assim que aquele bate dor que é o do confeiteiro mesmo que você vai usar mais nessa parte da confeitaria bolos e massas tortas etc que tem um caminho pouco mais de liquidez tá então são mais fluida se você vai utilizar este batedor agora quando você

vai utilizar o peixe batedora kings eu acho que também é muito de vocês já sabem né esse batedor aqui você vai utilizar a massa mais pesada que tipos de massas mais pesadas você vai utilizar por exemplo para fazer massa de pão marcas de toca aquela que são mais pesadas rosca trança porque além de misturar bem ele faz um movimento orbital e que vai cortando amar e que desenvolve a melhor glúten dessas massas além de não forçar

sentar sua máquina da sua máquina sua batedeira no caso né e o batedor de arame não seria capaz de fazer esse tipo de batimento de marca que um pesadas e densas assim você também pod e utilizar de repente para desfiar frango pa não só para fazer preparos eu tenho você coloca aqui os peitos de frango cozido em pedaços e tal e você coloca esse tipo de batedor e ele vai desfiar rapidamente carne seca que também não super

trabalho de transportar os cubos da cozidos aqui pode estar frio de preferência coloca para bater ele já vai desviar é se você quiser esperar a carne depois do tipo quand o você quiser também fazer coisas mas tem uma espécie de a matado por exemplo você quer tem aquela banana meio amassada mas ainda com um pedaço você pode ser batedor morango frutas você não me pode utilizar ele quando você quiser repente fazer os legumes

mas quebrados assim meio amassado para fazer uma maionese mais cremosa um suflê que tenha a mistura mas que também tenha pedacinhos então você pode usar este batedor aqui porque ele não vai quebrar tanto esses ingredientes eu boto a matéria e também quando você quiser misturar algo tá então ele tem que tu tá namorando agora fazer alguma alguma mistura de alguma coisa mas eu não quero ter que fazer na mão gente isso aqui

é terceiro ele vai povo organizar melhor mesmo coisas mais pesadas e este último batedor aqui que eu acho que é o que menos vocês usam mas é um dos eu u so bastante que é para massas médias mas acho que muita gente fica na dúvida tem a gente os remédios né o que seriam isso então por exemplo você quer fazer a culpa porque quando aquela marca de coco ou aquela massa de torta aquela massa podre massa de pão de queijo que tem

uma densidade um pouco mais forte mas não é tão densa quanto um pão você pode usar esse batedor nós temos você pode usar este batedor aqui e u uso muito para fazer por exemplo máquina de macarrão massa podre né que aquela nossa história que ela massa quebradiça de empada cookies eu uso muito e também eu uso muito para quando eu quero fazer bolos que tem uma massa delicada no sentido de que não podem ser extremamente

batidas ou não pode ter uma introdução de aqui tão grande então às vezes eu quero fazer um bolo de banana mas que eu quero que f ique pegar cima de banana na massa e é uma massa que eu não quero que bata muito para que não desenvolva o glúten dessa massa eu utilizo este batedor aqui ou então também quando eu quero fazer alguma massa que é mais delicada no sentido de que eu não quero que ela e como é que eu vou dizer para vocês

que ela desenvolva tanto que essa massa de repente seja tão batida mas eu quero que ela mistura uniformemente então esse batedor é uma solução porque talvez com esse batedor aqui ele já vai bater tudo muito rápido misturar tudo muito rápido e deixar tudo muito homogêneo de uma maneira muito rápida e às vezes você quer fazer isso de uma maneira mais lenta de repente você quer misturar mas antes de bater antes de como

organizar tudo isso você vai usar esse batedor aqui então utiliza para esse tipo de preparo inclusive tem um b olo de banana maravilhoso que ela também é uma receita de família que eu uso esse batedor tem um outro bolo também que eu faço deixa eu lembrar qualquer ar ele acho que é um bolo de maçã para não me engano que também utilizo muito esse batedor ainda se preparam como poucos biscoitos bolachas e massas mais quebradiço

como eu falei para vocês e se vocês quiserem que eu ensino aqui no canal mais receitas de bolos e mais receitas de bater e comenta aqui para mim eu também gente tô lançando agora um livro tanto ainda que são um papel como em versão e-book em versão digital que eu vou deixar os links aqui abaixo do vídeo se eu conseguir também deixa no primeiro comentário fixado e que neste livro eu tenho uma coletânea de receitas

de batedeira de receitas de bolo que estão de família como vocês gostaram muito das úl timas receitas de bolo que eu ensinei alguma eu vou ensinar aqui no canal com essa batedeira se você tinha pedirem bastante curtirem bastante esse vídeo aí nos comentários compartilharem ele muito aí eu vou ensinar mais algumas receitas de bolo de família aqui mas outra que estão mais digamos assim secretas eu vou ensinar apenas neste livro que

eu estou lançando e que você pode adquirir aqui abaixo no link na descrição e at é bom que de repente vocês adquirindo esse livro depois da algumas vocês vão poder acompanhar aqui no canal outras no textual não tem adquirindo ele e o garanto para vocês não vão se arrepender é muito preciosa que tá com por gerações da minha família assim como o bolo de cenoura que eu já ensinei aqui e que eu tenho certeza que vocês vão adorar

e ainda vão poder o sofrer muito da batedeira de vocês tá além disso se vocês contarem vocês vão poder usufruir acompanhando aqui no canal e vão ainda contribuir para esse trabalho que eu faço aqui com vocês contribuir para o crescimento do canal para investimento e tudo mais é porque eu aprendi cada vez mais coisas aqui para vocês então compra aí o livro pode ser versão digital ou também a versão papel de tenho certeza que

vocês vão gostar só para finalizar essa batedeira aqui ela tam bém já vem com a espátula que é um acessório indispensável para quem tem batedeira a gente porque a espátula ela pega todos os cantinhos e você não tem desperdício tá além dessa daqui que já vem com ela você pode até ter mais menores e maiores para que você possa finalizar qualquer tipo de preparo aqui essa eu gosto bastante até para quando eu tô fazendo algum

preto e ela é bem fininha essa que acompanha ela além dela limpar bem as bordas aqui eu consigo mesmo às vezes com a com ela tem funcionamento batendo passar aqui nas bodas sem trombar com o batedor que aí também não é bacana e até perigoso pode cortar um pedacinho lá dentro e tal como essa aqui é fininha isso é mais difícil de acontecer e ajuda bastante você que querem mais dicas de batedeira comenta aí para mim tá gente e se

gostou desse vídeo deixa o teu joinha assim inscreve no canal ativa o sininho das notificações para você não perder nenhum vídeo espero que eu faço aqui antes de finalizar o vídeo um preparo bem rápido só para vocês verem como ela é maravilhosa um deixa eu pensar tá bom eu vou fazer pra vocês eu vou bater então merengue aqui rapidinho caso finalizar o vídeo para que vocês vejam o resultado mas antes de eu bater esse merengue

não esquece de me seguir n as redes sociais que estão aparecendo aqui do lado no instagram não está me segue lá no face me segue nos blogs que estão todos os estados aqui na descrição e aqui em várias outras receitas que eu dei que vocês podem fazer com a batedeira de vocês e me conta aí se você tá usando bem o seu batedeira se não usou se vai começar a usar bastante agora junto comigo eu tenho certeza que vocês vão vamos ao

merengue para fazer um merengue clássico bem simples tá vocês vão precisar de cerca de claras que eu já separei aqui somente as claras e cerca de g de açúcar você pode utilizar simplesmente do em gramas de açúcar mesmo só açúcar normal ou também pode utilizar print gramas de açúcar normal e sente gramas de açúcar de confeiteiro que aquele bem fininho então você quiser dar um toque de sabor no final ó você pode fazer

um pouqu inho de repente o extrato de alguma coisa rapidinhas de limão a quem também gosta de colocar uma pitadinha de sal quando acabar tá indo porque fala que dá uma certa estabilidade eu não noto muita diferença e eu sei que muita gente também não gosta então eu prefiro não colocar ele gente que desanda a receita dormir fazendo tá mas porquê que você vai utilizar esse merengue simples para cobrir por exemplo uma torta de
limão ou uma outra torta que você queira cobrir de merengue para depois levar para que dá aquela gratinada em cima tá ou você pode utilizar aquele mesmo merenda para fazer suspiros quem sabe não entendo pra vocês um uso de repente desse preparos aqui em outras receitas se quiser de tarde aí e tu me possa ensinar outras coberturas que eu adoro como marshmallow que é uma das minhas preferidas e nessa batedeira aqui no meu deus u m

dia marshmello ficar firme fica incrível muito irado eu adoro já fiz bar acho que umas três quatro vezes aqui na batedeira o marshmallow tá eu tenho uma receita que eu passo que é bem sinto que vocês quiserem também no caso aí vamos lá então primeira coisa eu vou colocar aqui as claras para ir em batendo esse meu biquíni vai ajudar muito inclusive nessa receita aqui esse anti-respingos com o suporte e olha só a qua lidade dessas

claras em neve nossa gente estuda bem nem um minutinho aí eu bati na velocidade média e depois eu aumentei para quase máxima tá olha aqui como tocou bem firme ó deixa eu pegar com a espátula para vocês verem olha aqui tá uma nuvem olha isso e agora nós vamos ir aquele nós vamos acrescentando aos pouquinhos o açúcar tá e aí e aí e aí eu dei aqui agora uma pausa e vou ter que dar uma limpada nas

bordas quando vai fazer merengue sempre lembra de limpar as bordas porque às vezes o açúcar que você vai colocando ele também vai dando uma batida tem aqui um batedor acontece e ele vai fixando nas bordas olha o meu já tá quase pronto o nosso gente acho que não bate nem um minuto e você pode colocar na velocidade média porque eu te avisei aqui acho que cinco ou seis eu tô aqui tentando aos p ouquinhos tá e depois que

você acrescentar todo o açúcar você vai batendo nessa velocidade média até você ver que não tem mais grânulos de açucar no seu merenda e e aí e prontinho na frente merengue em cinco minutinhos e olha a qualidade deste merengue brasil olha isso aqui tá tendo só tá muito bonito nossa gente ficar tão fofinho deixa eu mostrar aqui no bolo para vocês olha aí olha textura desse m erengue não tá dando para ver espero que

tem gente que ele tá lindo e agora é só você utilizar na receita que você quiser na sua torta de limão pode fazer suspiros esse daqui é só uma palhinha tá quero ver que realmente vocês vão querer e fingir aí nos comentários mais repetimos utilizando a batedeira não esquece de deixar o seu joinha não esquece se inscrever no canal nosso sucesso reside não coisas sociais para você não perder nenhuma das dicas tem muitas dicas

que eu só dou lá nas redes sociais tá de vez em quando é que coloca uns videozinhos também e não esquece também já adquiri o meu livro em versão papel ou em ebook digital que eu vou deixar os links aqui na descrição para você me acompanhar com outras receitinhas de família que eu vou ensinar aqui espero que vocês tenham gostado dessa dica se tiverem mais grupo p odem perguntar nos comentários e até a próxima Português (gerada

automaticamente)



Hoje ensinarei a vocês como usar e escolher sua batedeira, também ensinarei como usar cada tipo de batedor, dicas e ainda falar um pouco sobre a batedeira que uso! Compre meu Livro de Receitas: https://sougourmet.blogspot.com/2022/... Compre a sua batedeira igual a minha nos links abaixo: - https://bit.ly/34csRaZ - https://amzn.to/2KTAxK5 - https://bit.ly/39NC4rw Visite meus blogs: - Fritadeira Sem Óleo - http://fritadeirasemoleo.blogspot.com - Receitas na Pressão - http://receitasnapressao.blogspot.com - Máquina de Pão - http://maquinadepao.blogspot.com - Sou Gourmet - http://sougourmet.blogspot.com Siga o Maurício Rodrigues: - Facebook: https://www.facebook.com/mauricioloio... - Instagram: https://www.instagram.com/mauriciorod... Meus livros de receitas: http://bit.ly/LivrosFSO Contato: sougourmet@yahoo.com.br ou fritadeirasemoleo@yahoo.com.br #MauricioRodrigues #ReceitasMauricioRodrigues #Batedeira Music CC BY License 4.0 Title: Positive Rock - Artist: Nicolai Heidlas @NHeidlas https://soundcloud.com/nicolai-heidlas Title: Dance Pop - Artist: Hooksounds Originals https://www.hooksounds.com/author/hoo... Mostrar menos Mostrar mais

- Maurício Rodrigues