Como Fazer o Chantilly Perfeito - Confeitaria Online Oficial

Como Fazer o Chantilly Perfeito - Confeitaria Online Oficia

Como Fazer o Chantilly Perfeito - Confeitaria Online Oficial

o lado suras simone reis do blog confeitaria online oficial pontocom e hoje eu vou te dar várias dicas passo a passo de como fazer o chantilly perfeito antes de a gente começar então a fazer o nosso chantilly eu gostaria de pedir pra você se inscrever aqui no canal júri no botãozinho vermelho inscrever se e depois clica no sine e tendo lá assim você recebe a notificação sempre que tem vídeo novo aqui no canal e aqui eu trago dicas

receitas tudo sobre confeitaria principalmente se você está iniciando nesta carreira não esquece também de me seguir lá no instagram que tinha sempre todos os dias eu estou postando alguma novidade e passa no blog o blog também tem receitas e dicas exclusivas e se você deixar o seu e mail lá no blog você recebe vários materiais gratuitos bom e muita gente então me escreve me manda mensagens perguntando como é que faz o chantilly e

observei também que nas redes sociais nos grupos do facebook principalmente tem muita gente me perguntando aí que o meu chute ele não fica firme ou eu bato um chute depois que volta no camp keiko bota no bolo e começa a desmontar o ele não ficar lisinho ou como colorir o chantilly bom hoje eu vou te passar então algumas dicas são detalhes detalhes preciosos que fazem toda a diferença na hora de bater o seu direit o e hoje eu vou

usar então aqui o chantilly que eu mais gosto que é o chute lita amélia gente de novo eu sempre digo meus canais eu não estou ganhando nada pra falar isso tá não tenho patrocínio quem é da empresa média não faz a menor idéia do gramado esse vídeo estou dizendo porque realmente eu já experimentei outros e aqui pelo menos no rio grande do sul aqui em porto alegre use as marcas que eu tenho aqui disponív el essa aqui é a melhor a então

eu sempre aconselho a usarem esse time aqui que eu vou fazer esse cheque já está há horas da tarde estar mais de horas na geladeira normal e agora ele vai para o freezer ou se você tiver um congelador e vai ficar por meia hora mas cuidado para ele congelar só que esse período realmente muito importante está então ele vai agora para o congelador e vai ficar minutos ele outra coisa importante procure usar bull de

metal claro se você tiver de baixo também pode ser de plástico mas eu prefiro o de metal e bogotá ele também no congelador também no freezer junto com o chile vai tudo para lá caiu minutos ali outra coisa chile normalmente há normalmente não as pessoas reclamam que a gente fica muito agrado nem ficar assim todo quando a gente tá confeitando na banda de confeitar né e aí fica com apa rência assim mas você quer o chile vizinho assim então

evite usar o batedor de arame este batedor de arame ou fui e ele serve para agregar a a massa ou seja ele está incorporando bolhinhas de ar no teu chile e é por isso que ele fica assim todo crespinho então procure usar o batedor de moleque ou raquete tatu não sei como é que você chama aí mas a esse batedor é o ideal para bater chantilly e ele também vai para o congelador vai lá pro meu freezer vai ficar minutos tudo isso aqui vai

ficar minutos no freezer e aí eu volto com mais alguns segredinhos umas dicas importantes para você bater seu jet li já volto bom gente tem material eu vou cortar um pouco para você chegar mais o chantilly tá já está bem gelado meu mútua colocar isso na batedeira já vou colocar aqui então o batedor e importante agora gente você tem que escolher a quantidade de chanti que você quer tá então assim este time rende muito como eu

falei eu adoro este angelina ele rende bastante então eu vou colocar pouco chantilly aqui porque eu quero fazer isso é uma demonstração para vocês mas vocês vão fazer um teste na verdade não colocar o chute livre quanto ele rende como lhe dizer até porque eu não sei que bico de confeitar vocês vão usar eu não sei que tipo de cobertura você vai fazer pa ra a boca porque que enfim você tem que fazer um teste e ver isso mas este lhe rende

bastante hoje eu vou colocar um chute de iaquinta uma dica muito importante está se vocês quiserem que ele fique mais fluido mais leve não fique tão firme depois que você bateu se coloca mais um pouquinho do próprio chantilly e só mexe ele fica mais fluido mais soltinho tá mais líquidos e mais mole é bonito também para fazer cobertura de bogotá mas a gente vai fazer aqui um chute mais firmes vinho para poder usar com bico de confeitar a

outra coisa eu vou bater ele puro se você quiser que ele fique mais doce se você quiser adicionar chocolate leite condensado você coloca isso antes de começar a bater coloca o chute e coloca essas essas misturas para depois bater o corante não o corante você vai colocar depois que já tiver pronto aí a gente sacode bem a caixa an tes de colocar na batedeira tarde depois de batido você pode guardar ele num pote com tampa e pode

congelar ele pode ficar congelado por até quatro dias foi o teste que eu fiz com a gente depois de quatro dias eu tirei só mexer novamente para ele voltar a cremosidade e ele voltou eu vou botar aqui então uma xícara de chantilly pra vocês verem então o rendimento dele e agora muito muito muito importante esse chantilly depois de aberto ele tem que ser utilizado com a gente eu vou guardar ele na geladeira agora mas depois de aberto ele pode

ficar na geladeira por mais os presos quatro dias tá depois disso você não consegue mais com a consistência dele e agora um grande segredo muito importante você não vai eu sei que a gente tem vontade de bater rápido ele crescer e estupra gente começa a bater bem devagar na menor velocidade que você tiver e vai ness a dessa forma até começar a ficar uma consistência de mousse consistência de musse de maracujá em ficar aqui a música

ele começa a ficar um pouquinho mais grossinho eu vou mostrar pra vocês a consistência na áea você aumentar um pouquinho a velocidade nunca bata chantilly na velocidade máxima porque assim ele vai agregar tatuagem que começa a bater só misturando a feira começou a ficar com uma textura mais perigos o onde já tá ficando na coxa esquerda fica a gente precisa é uma consistência mais cremosa vamos estar com vocês ó ele já está mais

durinha mas cremosinn agora sim a gente aumenta um pouco a nossa velocidade mas não vai para o máximo tá o segredo do chantilly perfeito é a paciência não tenha pressa pra fazer prontinho gente olha sua antiga já está super firme ele fica todinha aquino no batedor e ela e ele fica assim ao redor de um buracão no meio tá e agora vou mostrar pra vocês o quanto ele está cremoso vou colocar aqui no outro bom para

você chegar em melhor quem não vou colocar todo eu quero atingir duas cores diferentes da gente então aqui ó como vocês podem exemplo você ainda pode usar uma espátula tarde silicone ou pão duro pra tirar mais um pouquinho do ar do chantilly e aí ele vai ficar lisinho e cremoso e o que é melhor muito firme mas tem que ter paciência tem que bater realmente bastante tem que bater devagar e tem que observar esse negócio de estar tudo bem

geladinho olha como ele tá lisinho gente olha vai ficar lindo para confeitar agora a gente vai colorir tá eu vou usar que corante gel vou botar num eu vou fazer azul no outro fazer rosa sempre depois de batido o chantilly e sempre coloca pouco corante mistura e depois você vai colocando mais se você achar necessário porque é mais fácil você escurecendo que clarear então fica muito claro a gente bota mais mas se fica muito escuro não tem

como resolver e aí a gente vai fazendo assim a gente vai mexendo e apertando a gente não vai bater chantilly de novo tá não tem necessidade a gente vai misturando o corante dessa forma o corante líquido não recomenda utilizar a caio procuro sempre usar o gel pa ra não tirar a consistência das coberturas o corante 'gostosa' mais numa massa para a massa de bolo né ea mesma coisa com o rosa cuidado sempre nesse detalhe é que a gente não vai

mexer não vai bater a gente vai esmagando com as costas de uma colher ou de uma espátula hora e assim a gente já vai ter misturando a cor e tirando o ágio depois de chegar então no tom de azul que eu quero vamos então fazer a confeitaria em do nosso bolinho tac tem um link já tá com uma pré cobertura também de chantilly tá e aí eu coloquei aqui o bico m da o hilton e aí então a gente pode confeitar tranquilamente com esse

chantilly vejam como ele fica fluido livrinho sem a agregado nenhum eo que lindo agora vamos usar o rosa aqui então nós vamos experimentar agora o chantilly rosa com o bico b b da wilson tá aí é que eu vou dar uma dica extra se você quiser fazer aqueles merengues em cima do bolo uma dica pra ficar bem é simétrico para ficar perfeito tinha você faz e cruz primeiro seja você faz aqui depois você faz aqui aqui

e aqui del faro uma cruz aqui e depois você é só preenche os espaços dessa forma deus sabe está aqui o nosso chantilly lisinho sem bolhas de ar nenhuma e agora você nunca mais vai errar o ponto do seu ch ile vilsack fácil e é bem firme bem sustentável e eu tenho certeza que vai dar certo tanto em bons quanto em campo que quis se você gostou se foi útil essas dicas para você por favor deixem minha aqui em

baixo o vídeo e inscreve para receber aviso lado seu e-mail sempre que eu posso vídeo aqui de qualquer forma nós temos um encontro marcado aqui no canal toda sexta feira às horas um grande abraço boas formadas



Como Fazer o Chantilly Perfeito - Confeitaria Online Oficial GENTE : esse batedor não é de plástico, não existe batedor de plástico, ele é de ferro esmaltado! Oi, neste vídeo eu te mostro passo a passo e entrego dicas valiosas pra você fazer chantilly liso e perfeito para usar no bico de confeitar. Inscreva-se aqui no canal e deixa teu like ok? E por favor, me sigam no meu novo instagram? https://www.instagram.com/confeitaria... E se tiver interesse em aprender como trabalhar em casa e lucrar muito fazendo cupcake sob encomenda, eu te ensino tudo neste curso : https://confeitariaonlineoficial.com/... Você também me encontra : Blog: confeitariaonlineoficial.com/ Facebook : facebook.com/confeitariaonlineoficial/ Twitter : twitter.com/ConfeitariaOn Instagram: https://www.instagram.com/confeitaria... E-Mail: contato@confeitariaonlineoficial.com Link deste vídeo: https://youtu.be/-fZiJk5iLjw Mostrar menos Mostrar mais

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