Batedeira, qual escolher, Simples ou Planetária? Tipos de batedeiras - Dicas de confeitaria

Batedeira, qual escolher, Simples ou Planetária? Tipos de

Batedeira, qual escolher, Simples ou Planetária? Tipos de batedeiras - Dicas de confeitaria

oi oi tudo bem com vocês meu nome letícia nobre hoje vamos continuar a série dicas de confeitaria vou falar sobre batedeiras e no final do vídeo você vai descobrir para que serve cada batedor que vem com as batedeiras orbital e planetária após que você tem dúvidas sobre o uso de cada um deles é e aí eu vou começar falando dos três tipos de batedeira a tradicional comum a orbital e a planetária geralmente os batedeira são escolhidas

de acordo com a necessidade do que vai ser produzido por isso antes de comprar a sua vamos ver para que cada um serve às vezes não é necessário investimento tão alto para você começar seu negócio de pouso doces que necessite de uma batedeira a batedeira tradicional é a mais comum na casa das pessoas ela prepara massas leves e claras em neves musses e é uma ótima opção para aquelas pessoas que não fazem uso muito frequente na bate deira

a tradicional e leve e portátil a tigela tem em sua maioria , em média quando você compra vem com par de batedores ou só e uma tigela junto é vantajosa por ter o preço acessível é frágil e menos potente não conseguindo bater massas mais pesadas e ela tem várias velocidades e apenas um tipo de movimento que é o de rotação necessitando muitas vezes que você movimente a manualmente para alcançar outras regiões n a massa onde o

movimento de rotação não deixa pegar eu usei a minha dessa por muito tempo e ela me atende muito bem eu batia marshmallow para encomenda e batia também chantilly chantilly e dava ponto com ele tô se você quer começar só com essa técnica que você tem uma dessa em casa você consegue começar com essa batedeira orbital ela é mais robusta que a tradicional ela bate massas pesadas como pães e bolos geralmente a tigela dela é maior ela é mais

potente que a tradicional comparado a planetária é classificada como semi-profissional é indicado para massas leves e pesadas ela vem com batedores a orbital tem movimentação circular garantindo a uniformidade da massa já pô e é mais completo e potente tem movimentos mais rápidos e complexos e tem a opção de batedores cada um servindo para um tipo de massa são pesadas e maiores e o melhor é reservar um espaço em cima de uma bancada

para elas a planetária serve como batedeira profissional podendo o seu uso ser bem frequente todos os dias se necessário batendo todos os tipos de massa desde as leves até as pesadas comparada com a orbital a planetária é preferível pelo seu custo-benefício tem mais opções de velocidade e de movimento acompanha tipos de batedores os itens que devem influenciar na sua escolha são potênc ia capacidade da tigela velocidade

tampa anti-respingo tamanho peso trava de segurança marca e preço sobre a potência quanto maior for mais força a bateria terá ela tanto poderá bater massas pesadas quanto mais rápido chegando o resultado um período e a capacidade da tigela refere-se ao tamanho dela quanto maior mais massa você poderá produzir dependendo da sua essência uma tigela maior pode ser mais útil e prático a tigela pode ser de plástico que é mais barata pode

ser também de vidro ou inox boas para ajudar a manter por mais tempo a temperatura seja ela fria ou quente também são mais resistentes e de fácil higiene e não pegam cheiro mas são mais caras quanto mais velocidade mais controle você terá a tampa anti-respingo é importante para evitar sujeira sabendo que a planetária vem com uma peça encaixado que permite adiciona r ingredientes sem que se passa sujeito em relação ao tamanho

importante antes de você comprar saber o espaço disponível que você vai colocar sua batedeira existem muitos tipos de tamanhos e ela deve se encaixar no espaço que você reservou para ela a prova de segurança importante caso algum batedor se solte a batedeira vai parar automaticamente o peso e vai determinar se você vai poder movimentar lá ou se vai ter que deixar fixa em uma bancada as marcas mais conhecidas são a hum kitneide

foster cadence talita kenwood philco mondial e britânia saiba que batedeiras quanto mais potente mais cara mas muitas vezes você não vai precisar dar mais potente o preço varia conforme a marca potência e acessórios na hora de escolher de atenção a todas as informações faça pesquisa com amigos confeiteiros e veja também as avaliações de cada mar ca em site de loja famosa enfim espero que com as dicas desse vídeo você

conseguir identificar qual o tipo de batedeira ideal para sua necessidade e que caiba em seu orçamento agora vamos falar dos tipos de batedores que vem com as batedeiras orbital e planetária que tipo de batedor deve ser usado para tal tipo de massa eu já tive essa dúvida e a dúvida de muitos iniciantes é a sua é o primeiro batedor qu e eu vou falar eu não estudo chamado google eu tenho dois aqui porque tenho duas latas diferentes sua

função é incorporar a a massa geralmente necessita de velocidade mais alta da batedeira ou pode ser usado de forma gradativa como por exemplo em termos como chantilly o próximo é a raquete também chamada de leque ou pa ele é usado para massas médias que não necessitam a incorporação de ar como por exemplo glacê real cookies e massas que leva manteiga com uma massa podre ou patê brisée se preferir chamar assim já os batedores em formato de

gancho ou espiral esses são para massas pesadas como aquelas massas que devem ser somadas exemplo disso são os pães panetones e massas folhadas é utilizado em velocidade mais baixa eu espero que essas dicas tenham sido úteis comentem abaixo qual batedeira usa e qual pretende comprar se gostou desse vídeo não e squece de curtir se inscreve no canal e habilite o sininho que você será sempre avisar de todo o vídeo novo que teremos com

certeza teremos muitos outros vídeos com dicas super úteis se você conhece alguém que está empreendendo uma confeitaria o que pretende começar compartilha esse vídeo com essa pessoa tem certeza que vai ajudar demais e para você que está querendo aprofundar seus conhecimentos na confeitaria na descrição tem um link de surgiram vários cursos que vão te ajudar a aumentar seus conhecimentos um beijinho e até a próxima veja Português (gerada

automaticamente)



Batedeira, qual escolher, Simples ou Planetária? Tipos de batedeiras - Dicas de confeitaria Geralmente as batedeiras são escolhidas de acordo com a necessidade do que vai ser produzido, por isso antes de comprar a sua, vou te mostrar nesse vídeo para que cada uma serve, às vezes não é necessário um investimento tão alto para você começar seu negócio de bolos ou doces que necessite de uma batedeira. Dolmã da Disbrau - https://www.disbrau.com.br/ RECOMENDADO ➜Curso que indico para aprender a trabalhar com CONFEITARIA https://cursosdeconfeitariaoficial.co... ********************** Conheça nosso primeiro livro digital de receitas de CONFEITARIA: https://cursosdeconfeitariaoficial.co... CANAL NO TELEGRAM - https://t.me/dicasdeconfeitariaoficial Playlist de DICAS DE CONFEITARIA: https://www.youtube.com/watch?v=ddY2y... Meus contatos: Blog: www.dicasdeconfeitariaoficial.com.br E-mail: contato@dicasdeconfeitariaoficial.com.br Facebook: https://www.facebook.com/dicasdeconfe... Grupo no facebook: https://www.facebook.com/groups/16589... Canal no Telegram https://t.me/dicasdeconfeitariaoficial Instagram: https://www.instagram.com/dicasdeconf... __ ✅ Gostou desse vídeo? ✍ Deixe seu comentário ➜ Inscreva-se no Canal: 📢 Compartilhe com os amigos: Link do Canal: https://www.youtube.com/channel/UCi2s... Link do Vídeo: https://youtu.be/DSaPh-Mg4iQ #dicasdeconfeitariaoficial #dicasdeconfeitaria #letynobre #leticianobre #planetária #batedeira #batedeiraplanetária #batederasimples #batedeiraorbital #batedorglobo #batedorgancho #batedorraquete Mostrar menos Mostrar mais

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